Com aprofitar els subproductes agroalimentaris per obtenir biocompostos de gran valor? 06/10/2021
La tesi doctoral de Mónica Umaña Zamora investiga noves tècniques per intensificar l'extracció de compostos biactius a partir de la polpa i la pell de taronja i presenta per primera vegada l'ús de subproductes de xampinyó i carxofa en el procés de microencapsulació
La importància dels canvis petits en el trencaclosques supramolecular11/03/2021
Un equip d'investigadors de les universitats de les Illes Balears i de València revela que les propietats dels nanomaterials es poden alterar mitjançant canvis mínims en la disposició espacial de les molècules